Corporate Chef

Sasa Inti, sebuah perusahaan terkemuka di industri makanan dan minuman, sedang mencari Corporate Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Jakarta Barat. Anda akan menjadi bagian dari tim inovasi kami yang bertugas menciptakan menu-menu baru dan inovatif untuk merek SASA. Di Sasa Inti, kami percaya bahwa setiap hidangan adalah karya seni yang memadukan kreativitas dan kualitas. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Sebagai Corporate Chef di Sasa Inti, Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu-menu baru yang menarik dan sesuai dengan tren kuliner internasional. Anda akan bekerja sama dengan tim produk kami untuk memastikan bahwa setiap hidangan tidak hanya lezat tetapi juga sesuai dengan standar kualitas tinggi kami. Selain itu, Anda juga akan membantu dalam mengelola persediaan bahan baku dan memastikan bahwa operasional dapur berjalan dengan efisien.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu-menu baru yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner internasional.
• Bekerja sama dengan tim produk untuk memastikan bahwa setiap hidangan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Mengelola persediaan bahan baku dan memastikan bahwa operasional dapur berjalan dengan efisien.
• Melakukan audit kualitas dan memastikan bahwa semua hidangan memenuhi standar keamanan makanan.
• Melatih dan mengarahkan tim koki dan staf dapur lainnya.
• Mengikuti perkembangan tren kuliner dan menerapkan inovasi baru dalam menu kami.
• Membuat laporan bulanan tentang performa dapur dan rekomendasi perbaikan.
• Memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan presentasi yang menarik dan sesuai dengan standar merek.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Corporate Chef atau posisi serupa di industri makanan dan minuman.
• Memiliki sertifikasi Chef Master atau sertifikasi lainnya yang relevan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang tren kuliner internasional dan teknik memasak modern.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim koki dan staf dapur.
• Memiliki kemampuan analitis dan dapat membuat laporan yang jelas dan terstruktur.
• Memiliki pengalaman dalam mengembangkan menu-menu baru dan inovatif.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait