Head Chef

Kencana Surya Abadi, sebuah perusahaan kuliner yang beroperasi di Pekalongan, Jawa Tengah, sedang mencari seorang Head Chef yang siap berkontribusi dengan tim kami. Perusahaan ini dikenal karena hidangan lezatnya dan layanan pelanggan yang luar biasa. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki kemampuan memasak yang luar biasa, tetapi juga dapat mengelola tim dengan baik.

Peran ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk berkontribusi pada industri kuliner yang dinamis dan berkembang pesat di Indonesia. Tersedia lingkungan kerja yang kolaboratif dan mendukung, serta kesempatan untuk mengembangkan keterampilan dan pengetahuan Anda.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berpengalaman dan ingin bergabung dengan perusahaan yang berkomitmen untuk kualitas dan pelayanan terbaik, kami menunggu lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren terkini.
• Membimbing dan mengelola tim masak dengan baik.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi pemborosan.
• Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.
• Mengatur jadwal kerja dan memastikan tim tetap produktif.
• Berkomunikasi dengan pelanggan dan penyedia bahan untuk memastikan ketersediaan dan kualitas produk.
• Mengawasi proses persiapan dan penyajian makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik, baik lisan maupun tertulis.
• Kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.
• Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya.
• Pengetahuan tentang HACCP dan standar keamanan makanan.
• Pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner.
• Pengalaman dalam mengelola tim multi-etnis dan multikultural.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait